Glace à L'Abricot

Une recette estivale, avec des bons abricots de la Drôme...  et notre superbe sorbetière portable!

 

 

Ingrédients:

  • 500g d'Abricots
  • 50g de sucre
  • 1/2 sachet de sucre vanillé
  • 15cl de crème
  • jus d'un demi citron

 

Préparation:

  • Préparez vos abricots: coupez les, enlevez le noyau, puis coupez les en cubes.
  • Mettez les dans une poêle. Ajoutez le sucre, la vanille et le jus de citron.
  • Faites cuire le tout à feu doux pendant 30 minutes.

  • Une fois cuits, mettez les abricotes dans un mixeur avec la crème. Mixez.
  • Passez votre préparation au chinois afin d'enlever les impuretés (la peau). 
  • Laissez votre mélange refroidir.
  • Mettez votre sorbetière en marche. Ajoutez petit à petit votre préparation à l'abricot dans votre sorbetière.
  • Laissez turbiner une vingtaine de minute. 
  • Vous pouvez mettre votre glace au congélateur jusqu'au moment de servir! 

 

Voici la vidéo!

 

 

Bon appétit!

 

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