Le feuilleté jambon champignons fromage

feuillete-jambon

Le feuilleté au jambon, un classique mais qui reste toujours apprécié et qui est assez rapide à faire avec les pâtes toutes prêtes.

Vous pouvez varier au gré de vos envies cette recette, épinards et viande ou avec fromage de chèvre, au saumon, aux morilles pour les jours de fêtes, tout est permis.

Ingrédients (6 personnes) :

  • Un moule à tarte ou moule carré ou rectangulaire 
  • 2 Pâtes feuilletées toutes prêtes
  • 100 g Jambon blanc
  • 100 g Gruyère râpé
  • Des champignons émincés de paris en boîte
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • Un peu de crème liquide
  • 1Jaune d’oeuf
  • Sel et poivre

Préparation :

  • Préchauffez le four à 180 °C (Th.6).
  • Déroulez votre première pâte feuilletée et posez-là dans le moule à tarte, laissez le papier, découpez juste les bords.
  • Étalez la moutarde sur le fond.
  • Dans une casserole, faire une béchamel, ajoutez-y le jambon coupé en morceaux, quelques champignons de paris.
  • Mettez ce mélange dans votre moule, saupoudrez de gruyère, ajoutez un filet de crème, puis recouvrez avec l’autre pâte feuilletée en faisant une cheminée au centre.
  • Badigeonnez de jaune d’oeuf.
  • Enfournez 25 min et dégustez chaud ou tiède.

Avec une salade, voilà encore un plat qui reste toujours apprécié de tous.

Bon appétit  ! 

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