Tortillas De Blés

Je suis une fan des tacos, quésadillas… Mais les galettes de blés dans le commerce n’ont pas de gout. Il est très simple de les faire vous-même ! Voici ci-dessous une recette qui fonctionne à tous les coups et qui est très simple. Vous pouvez l’utiliser pour faire vos tacos, quésadillas, enchiladas… Après avoir fait plusieurs expériences culinaires, cette recette est parfaite : des tortillas souples que vous pouvez plier, et savoureuses.

 

Ingrédients :

  • 400g Farine
  • 220ml d’eau tiède
  • 50ml d’huile d’olive

 Préparation :

  • Dans un saladier, versez la farine
  • Mélangez dans un récipient l’eau tiède et l’huile d’olive
  • Faites un puit dans la farine. Versez le mélange huile d’olive eau tiède dans ce puit, petit à petit, tout en mélangeant avec vos doigts
  • Travaillez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse, et non collante. Formez une boule
  • Laissez poser sous un torchon humide pendant 1 heure
  • Farinez votre tapis à pétrissage. Divisez votre boule de pâte en 10 pâtons de taille égale
  • A l’aide d’un rouleau à pâtisserie, abaissez la pâte pour former les galettes. La pâte doit être fine. Farinez-les afin qu’elles ne collent pas entre elles une fois que vous les avez terminées
  • Faites chauffer une poêle antiadhésive
  • Une fois la poêle chaude, mettez votre tortilla. Il faut les faire cuire 1mn30 environ de chaque côté. Des bulles doivent se former, c’est normal et c’est plutôt bon signe
  • Emballez au fer et à mesure vos tortilla dans du papier aluminium pour les conserver jusqu’à leur utilisation

 

Bon appétit !

2 commentaires

  • Merci pour cette recette super simple et délicieuse! Nous nous sommes régalés!

    Elodie
  • Génial! J’adore les tortillas mais je n’avais pas trouvé de recette simple et efficace,c’est maintenant chose faite! Merci! Je suis devenue une pro grâce à vous!

    Julie

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